Le Spritz Apérol est l'un des cocktails les plus populaire durant la saison estivale... Un cocktail qui ne séduit pourtant pas tout le monde dût à son amertume ! C'est pourquoi il existe des déclinaisons en utilisant d'autres liqueurs, spiritueux ou ingrédients pour apporter des saveurs différentes.
Le Hugo Spritz
Le Hugo Spritz est apprécié pour son goût frais et floral, avec des notes de sureau, de menthe et de citron vert. Il est idéal pour les journées chaudes d'été ou comme apéritif léger. N'hésitez pas à ajuster les quantités d'ingrédients selon vos préférences pour obtenir le parfait équilibre de saveurs.
La recette du Hugo Spritz
6 cl de Prosecco
4 cl de liqueur de fleur de sureau
2 cl d'eau gazeuse
Quelques feuilles de menthe fraîche
Quelques tranches de citron vert
Des glaçons
1 - Remplissez un verre à vin de glaçons ou un grand verre à ballon de glaçons pour le refroidir.
2 - Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche et quelques tranches de citron vert dans le verre.
3- Versez les ingrédients un à un en commençant par la liqueur de Sureau, puis le Prosecco et enfin l'eau gazeuse
4 - Remuez légèrement avec une cuillère à mélange pour mélanger les saveurs.
5 - Décorez le verre avec une feuille de menthe ou une tranche de citron vert supplémentaire.
6 - Servez immédiatement et dégustez.
Pour les plus curieux d'entre nous, il existe plusieurs variations du cocktail Hugo :
Le Spritz Americano
Utilisez du vermouth rouge à la place de de la liqueur de sureau pour un goût plus complexe et légèrement herbacé.
Le Virgin Hugo
Il s'agit de la version sans alcool du Hugo Spritz. Vous remplacez la Liqueur de Fleur de Sureau par du Sirop de Sureau et le Prosecco par de la limonade.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.