Le gin... Une eau-de-vie de céréales ou de mélasse aromatisée avec des baies de genévrier et d'autres épices et plantes aromatiques. Ce spiritueux provient principalement de Grande-Bretagne mais la production est répandue dans de nombreux pays d'Europe et du monde.
La nouvelle génération de gins apparus depuis plusieurs années fait de ce spiritueux sophistiqué, un ingrédient incontournable pour les cocktails.
john collins
50ml de gin
20ml de jus de citron frais
15ml de sirop de sucre
1 cuil. à mélange de sucre en poudre
60ml d'eau gazeuse
Garniture : rondelle de citron et cerise
Versez tous les ingrédients dans le verre à service rempli de glaçons. Remuez à l'aide de la cuillère à mélange. Ajoutez les garnitures et le cocktail est prêt...
HANKY PANKY
35 ml de gin
35ml de vermouth rouge
5ml de Fernet Branca
2 jets de suze Aromatic bitters
Garniture : zeste d'orange
Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glaçons. Remuez à l'aide de la cuillère à mélange puis filtrez au-dessus du verre de service. Exprimez le zeste d'orange au-dessus du cocktails et déposez-le dans le mélange. Le cocktail est prêt...
Negroni
30ml de gin
30ml de vermouth rouge
30ml de Campari
Garniture : demi rondelle d'orange
Versez les ingrédients dans le verre de service rempli de glaçons. Remuez à l'aide de la cuillère à mélange. Ajoutez la garniture et le cocktail est prêt...