Le champagne… Un vin effervescent français produit dans la région de Champagne-Ardenne. Son élaboration traditionnelle, ses cépages et sa situation géographique définissent son appellation d’origine contrôlée. Il symbolise le raffinement et l’élégance à l’état pur. Vous le buvez généralement simplement, mais savez-vous que vous pouvez également l’utiliser dans des cocktails ? Vous pouvez le sublimer dans des cocktails simples aux notes fraîches d’agrumes, avec des fruits frais ou dans des mélanges pour l’apéritif…
French 75
30ml de gin
30ml de jus de citron frais
20ml de sirop de sucre
80ml de champagne
Garniture : zeste de citron
Versez tous les ingrédients dans le shaker sauf le champagne et le remplir de glaçons. Shaker énergiquement et versez le mélange dans un verre rempli de glaçons à l'aide d'un filtre pour lisser le cocktail. Complétez le cocktail avec le champagne. Ajoutez un zeste de citron et le cocktail est prêt...
Old Cuban
30ml de rhum vieux traditionnel
20ml de jus de citron vert frais
20ml de sirop de sucre
2 jets de suze Aromatic bitters
6/8 feuilles de menthe
50ml de champagne
Garniture : brin de menthe
Versez tous les ingrédients dans le shaker sauf le champagne et le remplir de glaçons. Shaker énergiquement et versez le mélange dans un verre rempli de glaçons à l'aide des deux passoires pour filtrer finement le cocktail. Complétez le cocktail avec le champagne. Ajoutez le brin de menthe et le cocktail est prêt...
Mimosa
40ml de jus d'orange frais
80ml de champagne
Versez les deux ingrédients dans le verre à service et mélangez à l'aide de la cuillère à mélange. Le cocktail est prêt...